Guacamole Clásico en Molcajete

Guacamole Clásico en Molcajete

¿El día de hoy se antoja Guacamole Clásico en Molcajete te animas ?

Ingredientes

• 1/2 cebollas blancas, finamente picada
• 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cucharada de sal de grano
• 2 aguacates, cortado en cubos
• 2 jitomates, finamente picado sin semillas
• 2 chiles serranos, finamente picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 tazas de jugo de limón
• suficiente de tortillas de maíz, para acompañar
• al gusto de chapulines, para acompañar

Direcciones

1. Coloca una cucharada de cebolla, una cucharada de cilantro y la sal en el molcajete. Machaca hasta formar una pasta, coloca el aguacate y machaca nuevamente.
2. Agrega la cebolla y el cilantro restante, el jitomate y el chile serrano. Sazona con el aceite de oliva el jugo de limón.
3. Sirve con totopos de maíz y chapulines.