Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla

Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla

Nos quedamos enamorados por esta receta de Gelatina Mosaico de Cajeta y Vainilla .

Ingredientes

• 2 latas de leche evaporada, para la gelatina de vainilla
• 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de vainilla
• 1 lata de leche condensada, para la gelatina de vainilla
• 4 sobres de grenetina, para la gelatina de vainilla, hidratada y fundida
• 4 cucharadas de esencia de vainilla, para la gelatina de vainilla
• 2 tazas de cajeta, para la gelatina de cajeta
• 1 taza de leche de vaca, para la gelatina de cajeta
• 1 lata de leche evaporada, para la gelatina de cajeta
• 4 sobres de grenetina, hidratada y fundida
• suficiente de cajeta, para decorar
• 1/2 tazas de nuez pecana, para decorar

Direcciones

1. Para la gelatina de vainilla, licúa la leche evaporada, la leche, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina.
2. Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera alrededor de 1 hora o hasta que cuaje.
3. Para la gelatina de cajeta, licúa la cajeta, la leche, la leche evaporada y la grenetina. Reserva.
4. Vierte la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera 40 min.
5. Desmolda la gelatina de vainilla y corta en cuadritos. Colócalos encima de la gelatina de cajeta ya cuajada, y cubre con el resto de la mezcla de cajeta. Refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.
6. Desmolda y decora con cajeta y nuez.