Gelatina Esponja

Gelatina Esponja

Postres 12099 Cocina: Mexicana
Gelatina Esponja
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 120
  • Tiempo de Cocción: 120
  • Calorias: 31
  • Dificultad: Fácil
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Dime si el hambre que tienes quiere un Gelatina Esponja , adelante hagámoslo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Congelar leche evaporada por 3 o 4 horas.
  2. Disolver la gelatina de sabor en 1 taza de agua y dejar enfriar sin cuajar.
  3. Batir la leche hasta que triplique su tamaño, se elimine el hielo y tenga una consistencia esponjosa.
  4. Incorporar la gelatina, sin cuajar pero fría, sin dejar de batir.
  5. Colocar en un molde o refractario y refrigerar por 2 horas.
  6. Moler las galletas marías y agregar una porción pequeña para decorar al servir.

Gelatina Esponja



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 120
  • Tiempo de Cocción: 120
  • Calorias: 31
  • Dificultad: Fácil

Dime si el hambre que tienes quiere un Gelatina Esponja , adelante hagámoslo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Congelar leche evaporada por 3 o 4 horas.
  2. Disolver la gelatina de sabor en 1 taza de agua y dejar enfriar sin cuajar.
  3. Batir la leche hasta que triplique su tamaño, se elimine el hielo y tenga una consistencia esponjosa.
  4. Incorporar la gelatina, sin cuajar pero fría, sin dejar de batir.
  5. Colocar en un molde o refractario y refrigerar por 2 horas.
  6. Moler las galletas marías y agregar una porción pequeña para decorar al servir.

Tips

La leche debe estar en punto de escarcha antes de batir.


Presentación

Los sabores ideales para esta gelatina son limon y fresa, los sabores suaves la vuelven insípida.

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