Gelatina de Naranja con Mandarina

Gelatina de Naranja con Mandarina

Seguro que se te antojan Gelatina de Naranja con Mandarina .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de jugo de mandarina
• 1 taza de agua
• 3/4 tazas de azúcar refinada, 150 g
• 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida
• suficiente de ralladura, de mandarina
• 1/2 tazas de queso crema, 95 g
• 1 taza de leche, 245 g
• 1 taza de jugo de naranja, 245 g
• 1/4 tazas de leche condensada, 306 g
• suficiente de ralladura de naranja
• 28 gramos de grenetina, hidratada y fundida
• suficiente de gajo de mandarina, para decorar

Direcciones

1. Para la gelatina de mandarina, calienta el jugo de mandarina con el agua, agrega el azúcar y disuelve, agrega la ralladura y calienta por 5 minutos; finalmente agrega la grenetina y reserva.
2. Vierte en el molde un poco de la mezcla y refrigera hasta cuajar. Una vez cuajada, coloca los gajos de mandarina y cubre con el resto de la gelatina de mandarina. Refrigera por 30 minutos o hasta cuajar.
3. Para la gelatina de naranja, licúa el queso crema, la leche, el jugo de naranja, la leche condensada, la ralladura de naranja y agrega la grenetina en forma de hilo.
4. En el mismo molde, vierte la gelatina de naranja y refrigera por 1 hora, hasta cuajar. Decora con gajos de mandarina.