Gelatina de café

Gelatina de café

Esta sabrosa gelatina es una receta para los amantes del café y para los que no también, Gelatina de café.

Ingredientes

• 1/2 taza de agua
• 30 gramos de grenetina
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 30 gramos de gelatina sin sabor
• 1 taza de licor de café
• 50 gramos de café instantáneo

Direcciones

1. Hidratar la gelatina en la media taza de agua hasta que esponje.
2. Calentar el litro de agua con el azúcar, retirar del fuego al primer hervor y agregar la gelatina y el café.
3. Verter en un refractario y dejar cuajar.
4. Mezclar la leche evaporada, la leche condensada, la grenetina hidratada en agua caliente y el licor de café.
5. Cortar la gelatina en cubos y bañar con la mezcla de leches. llevar al refrigerador hasta que cuaje.
6. Se puede decorar con granos de café cubiertos de chocolate, con hojitas de menta, cerezas en almíbar o solo con unas gotas