Galletas para la Lactancia

Galletas para la Lactancia

¿El día de hoy se antoja Galletas para la Lactancia te animas ?

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 1/2 tazas de avena
• 1/2 tazas de azúcar refinada
• 1/2 azúcar morena
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 tazas de mantequilla sin sal
• 2 cucharaditas de linaza
• 4 cucharaditas de agua
• 1/2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca la levadura y la linaza en un vasito y agrega las 4 cucharadas de agua. Mezcla hasta que todo quede incorporado y déjalo reposar por 5 minutos.
3. Suaviza la mantequilla, y agrega las dos azúcares, mezcla bien y añade el huevo. Ésto lo puedes hacer a mano o si prefieres hazlo con la batidora.
4. Adicional a vainilla, el polvo para hornear y la mezcla de levadura y linaza. Bate hasta que todo quede bien incorporado. Agrega las chispas de chocolate. Si lo prefieres, puedes reservar algunas chispas, derretirlas en el microondas y hacer garabatos sobre la galleta cuando ya este horneada.
5. Forma bolitas con dos cucharas y coloca las bolitas sobre una charola para horno con papel encerado o un tapete siliconado. Hornea a 180°C por 8 minutos.