Galletas Decoradas de Santa

Galletas Decoradas de Santa

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Galletas Decoradas de Santa .

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3/4 cucharadas de canela en polvo
• 2 cucharadas de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadas de allspice
• 1/2 cucharadas de clavo en polvo
• 1/2 cucharadas de sal
• 1/4 cucharadas de pimienta negra en polvo
• 1 barra de mantequilla
• 1/4 tazas de manteca vegetal
• 1 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 6 yemas de huevo
• 5 gotas de colorante artificial rojo
• 1 bote de betún de vainilla

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar en un bol el harina, el polvo para hornear, las especias, la sal y la pimienta.
3. En otro bol con una batidora eléctrica batir la mantequilla y la manteca vegetal por 1 minuto. Agregar el azúcar morena y batir por 2 minutos más. Agregar el huevo continuar batiendo.
4. Agregar la mezcla de ingredientes secos hasta obtener una masa dura. Terminar de mezclarla con las manos y hacer dos bolas. Cubrir las bolas con papel plástico y refrigerar por 2 horas.
5. Sacar una de las bolas del refrigerador y dejar a temperatura ambiente por 10 minutos. Colocarla en una superficie limpia con harina y aplanar con un rodillo hasta obtener 1/2 cm de espesor. Con un cortador de galletas en forma de Santa cortar las galletas y poner en charolas para hornear engrasadas con aceite en spray. Repetir con la otra bola de masa.
6. En un bol batir las yemas de huevo y añadir una gota de colorante o las suficientes para llegar al color deseado.
7. En cada galleta poner una capa de la mezcla de yemas y colorante.
8. Hornear las galletas por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y todavía calientes agregar a las galletas una capa más del glaseado. Dejar enfríar.
9. Poner el betún de vainilla en una duya con punta fina y decorar las galletas haciendo el gorrito, la barba, los ojos y la boca de Santa.