Galletas de Piña con Chocolate Blanco

Galletas de Piña con Chocolate Blanco

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Galletas de Piña con Chocolate Blanco

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 gramos de piña en almíbar, machacada con el almíbar
• 3 1/2 tazas de harina
• 1/2 cucharaditas de canela
• 172 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de nuez moscada
• 3/4 tazas de nuez, picada
• 1 3/4 tazas de chocolate blanco, en trozos pequeños

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar unas charolas para hornear galletas.
3. Se baten bien la mantequilla y el azúcar.
4. Se agregan los huevos uno a uno y la vainilla.
5. Se agrega la piña machacada y el jugo del almíbar.
6. Se juntan los ingredientes secos y gradualmente se van agregando a la mezcla anterior.
7. Por último, se agregan ya con la batidora apagada las nueces y el chocolate blanco troceadito y se incorporan en forma envolvente con una espátula.
8. Con la ayuda de una cuchara sopera dejamos caer uniformemente cucharadas de la mezcla en las charolas para hornear.
9. Se hornean por espacio de 12 a 15 minutos hasta ver ligeramente doradas las orillas de las galletas.