Galletas de la Suerte

Galletas de la Suerte

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Galletas de la Suerte ?

Ingredientes

• 1 cucharada de vainilla líquida
• 2 claras de huevo
• 8 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de aceite
• 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz
• 1/4 cucharaditas de sal
• 3 cucharadas de agua

Direcciones

1. Precalentar el horno a 150 °C.
2. Batir las claras con el aceite y vainilla hasta que espume, sin montar.
3. Tamizar la harina y la fécula de maíz.
4. Integrar poco a poco a la mezcla de yemas junto con el resto de los ingredientes.
5. Forrar una charola con papel encerado y con la mezcla formar círculos delgados con la ayuda de una cuchara.
6. Hornear por 15 minutos o hasta que las orillas doren ligeramente.
7. Sacar del horno y en ese momento colocarles la suerte por en medio y doblarlas ya que con el aire se secan y se rompen.
8. Al doblarlas por la mitad presionar con el borde de una taza para darles la forma.
9. Dejar enfriar haciendo presión para que no pierdan su forma.