Frijoles Puercos con Jalapeño

Frijoles Puercos con Jalapeño

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Frijoles Puercos con Jalapeño ?

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de frijol pinto, cocidos y licuados
• 1 taza de chorizo, de cerdo
• 2 tazas de queso monterey, rallado
• 1/4 tazas de jalapeños en escabeche, picado
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• al gusto de queso fresco, desmoronado, para decorar
• al gusto de chorizo, frito, para decorar
• al gusto de salsa picante, tipo tabasco
• al gusto de totopo, de maíz

Direcciones

1. En una sartén fríe el chorizo y cocina por 5 minutos o hasta que esté doradito.
2. Vierte los frijoles y cuando comiencen a hervir incorpora el queso rallado y el chile, mezcla para incorporar todos los ingredientes y para que el queso se derrita. Agrega la manteca de cerdo y cocina por 5 minutos más.
3. Sirve, decora con queso fresco y chorizo frito. Acompaña con salsa picante (tipo tabasco) y totopos de maíz. Disfruta.