Flautas de Pollo con Tortilla de Nopal

Flautas de Pollo con Tortilla de Nopal

Me encanta esta receta de Flautas de Pollo con Tortilla de Nopal y ¿a ti?

Ingredientes

• 2 jitomates, asado
• 4 chiles guajillos, desvenado y asado
• 1 diente de ajo, asado
• 1/4 cebollas, asada
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pechuga de pollo, deshebrada
• al gusto de sal y pimienta
• 500 gramos de tortilla de nopal Señor Cactus®
• 2 tazas de aceite
• al gusto de salsa verde, para acompañar
• al gusto de crema ácida, para acompañar
• al gusto de queso fresco, para acompañar

Direcciones

1. En una licuadora, lícua el jitomate con el chile guajillo el ajo y la cebolla hasta obtener una salsa.
2. En un sartén a fuego bajo, vierte la salsa y sazona con sal y pimienta y deja cocinar 10 minutos.
3. Agrega el pollo y deja cocinar 2 minutos más. Deja enfriar y reserva.
4. Calienta las tortillas de nopal Señor Cactus®
5. Coloca dos tortillas una encima de la otra y rellena con la preparación anterior, enrolla.
6. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe los tacos hasta que tengan un color doradito.