Filetes de Ternera en Salsa con Champiñones

Filetes de Ternera en Salsa con Champiñones

Este es la mejor receta de Filetes de Ternera en Salsa con Champiñones que verás en tu vida.

Ingredientes

• 6 filetes, de ternera
• 1/2 cebollas
• 100 mililitros de aceite
• 50 mililitros de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 1/2 botes de champiñón
• 1 diente de ajo
• 1 rama de perejil

Direcciones

1. Echamos el aceite en la olla y freímos la cebolla finamente picada, Cuando tome color la cebolla añadimos la cuchara de harina y removemos bien sin que se queme.
2. Machacamos en el mortero el diente de ajo y el perejil.
3. Echamos el vino en el mortero y removemos con el ajo y en perejil
4. Se lo echamos a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos, el alcohol del el vino se nos va a evaporar.
5. Le vamos echando agua y moviendo para que no queden grumos.
6. Pasamos los filetes por la sartén con un poco de aceite para sellarlos con muy poco aceite y se los añadimos a la olla con la salsa.
7. Echamos el bote de champiñones y añadimos un poco de agua y un poco de sal.
8. Tapamos y dejamos cocer según la olla, yo en esta súper rápida con cinco minutos están cocidos.
9. La salsa tiene que estar un poco espesa.
10. Quedan muy ricos y la salsa deliciosa, son sencillos de cocinar y rápidos de hacer.