Filete Mignon Envuelto en Tocino

Filete Mignon Envuelto en Tocino

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Filete Mignon Envuelto en Tocino .

Ingredientes

• 4 filetes mignon
• al gusto de sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 4 lonchas de tocino
• mantequilla, para freír

Direcciones

1. Poner el tocino sobre un plato con servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, solamente a que suelten un poco la grasa.
2. Dejarlos enfriar y ponerlos alrededor de cada medallón de filete y detener con un palillo. Poner sal y pimienta en los filetes.
3. Calentar un sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente agregar 1 cucharada de mantequilla y sellar los filetes por los 2 lados, hasta que se doren un poco y tengan buen color.
4. Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
5. Poner los filetes sobre una charola de horno y a la mera hora que los vayas a comer, meter al horno unos minutos y a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente para que no se pasen.
6. Dejar reposar 5 minutos tapados con papel de aluminio y servir.