Filete Mignon con Salsa de Jerez

Filete Mignon con Salsa de Jerez

La receta más sabrosa de Filete Mignon con Salsa de Jerez ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 4 filetes mignon, aprox. 3cm de ancho
• 1/2 cucharadas de pimienta
• 1 manojo de arúgula
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 echallots, picados
• 1/2 cucharadas de sal
• 1/4 tazas de jerez

Direcciones

1. Acomode la arúgula en 4 platos en donde servirá la carne.
2. En un sartén grande derrita la mantequilla y cocine a fuego medio los echalots, la sal y la pimienta. Cocine hasta que estén ligeramente dorados.
3. Con toallas de papel seque los filet mignon y agregue al sarten cocine aproximadamente por 5 minutos de cada lado.
4. Coloque los filetes en los platos con ensalada.
5. Agregue el sartén el jerez y cocine hasta que hierva, hierva por 1 minuto y vierta la salsa sobre los filetes.