Filete Mignon Caprese

Filete Mignon Caprese

Con esta receta de Filete Mignon Caprese vas a quedar como una reina del sabor

Ingredientes

• 4 filetes mignon
• 1/4 tazas de Oli De Nutrioli® aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 jitomates bola
• 226 gramos de queso mozzarella
• 1 taza de vinagre balsámico
• 1 1/2 cucharadas de miel
• 4 hojas de albahaca, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Barniza los filetes con un poco de Aceite Oli de Nutrioli® y salpimenta por ambos lados.
3. Calienta un sartén a fuego alto con el Aceite Oli de Nutrioli® y sella los filetes por ambos lados. Retira.
4. Corta los jitomates y el queso en rebanadas gruesas y barniza los jitomates con el Aceite Oli de Nutrioli®, salpimenta.
5. Coloca los filetes en una charola para horno y agrega encima una rebanada de jitomate, una de queso y termina con otra de jitomate.
6. Hornea alrededor de 10 minutos o hasta obtener el término deseado.
7. Para la reducción de balsámico, en una ollita calienta el vinagre con la miel a fuego medio y deja reducir hasta obtener una consistencia espesa.
8. Saca los filetes del horno y deja reposar unos minutos. Sirve con la reducción y decora con albahaca.