Fideo Seco con Chipotle

Fideo Seco con Chipotle

Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos Fideo Seco con Chipotle .

Ingredientes

• 3 jitomates, cortados a la mitad
• 1/4 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 4 chiles chipotles
• 1 taza de caldo de pollo
• 400 gramos de pasta de fideo
• 1/4 tazas de aceite
• al gusto de sal
• al gusto de aguacate
• al gusto de queso añejo
• al gusto de crema Santa Clara®
• al gusto de cilantro fresco
• al gusto de tortillas de maíz

Direcciones

1. Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de pollo. Reserva.
2. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, agrega el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado.
3. Vierte la salsa sobre el fideo y cocina hasta que se evapore el líquido.
4. Sirve en un plato, decora con crema, queso y aguacate.