Fideo en Caldo de Frijol al romero

Fideo en Caldo de Frijol al romero

Sopas 23004 Cocina: Mexicana
Fideo en Caldo de Frijol al romero
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 460
  • Dificultad: Fácil
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La forma diferente y más sabrosa de comer Fideo en Caldo de Frijol al romero , disfrútalo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta el aceite en una olla con el ajo y la cebolla, freir ligeramente, reservar.
  2. En el mismo aceite agregar el fideo y dorar moviendo constantemente para evitar que se queme.
  3. Licuar el ajo y la cebolla frita con el jitomate y las dos tazas de caldo de pollo. Colar y agregar a la pasta.
  4. Dejar cocinar sin tapa a flama baja, hasta que evapore el caldo.
  5. Licuar el caldo con la taza de frijol negro. Colar y poner a hervir con la rama de romero por cinco minutos. Retirar el romero y partirlo en pedazos pequeños.
  6. Servir el fideo seco y agregar el caldo de frijol, colocar el queso panela, el chile serrano y adornar con una ramita
  7. de romero.

Fideo en Caldo de Frijol al romero



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: 460
  • Dificultad: Fácil

La forma diferente y más sabrosa de comer Fideo en Caldo de Frijol al romero , disfrútalo.

Ingredientes

Direcciones

  1. Calienta el aceite en una olla con el ajo y la cebolla, freir ligeramente, reservar.
  2. En el mismo aceite agregar el fideo y dorar moviendo constantemente para evitar que se queme.
  3. Licuar el ajo y la cebolla frita con el jitomate y las dos tazas de caldo de pollo. Colar y agregar a la pasta.
  4. Dejar cocinar sin tapa a flama baja, hasta que evapore el caldo.
  5. Licuar el caldo con la taza de frijol negro. Colar y poner a hervir con la rama de romero por cinco minutos. Retirar el romero y partirlo en pedazos pequeños.
  6. Servir el fideo seco y agregar el caldo de frijol, colocar el queso panela, el chile serrano y adornar con una ramita
  7. de romero.

Tips

Si te gusta picante, puedes utilizar chile chipotle. No hiervas la pasta con el frijol, pues se bate fácilmente. También puedes colocar en la mesa un recipiente con aceite de oliva y sugerir ponerle una cucharadita al platillo para una mejor digestión.


Presentación

Adorna con una ramita de romero.

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