Fajitas de Pollo con Frijoles

Fajitas de Pollo con Frijoles

Nada como un Fajitas de Pollo con Frijoles para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 90 gramos de pechuga de pollo
• 1/4 cebollas
• 1/2 pimientos morrón rojos
• 1/2 pimientos morrón verdes
• 1 chile de árbol
• 1 taza de frijol negro, cocido
• 1 rama de epazote
• 1/4 cebollas
• pimientas, al gusto
• 1/2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal de mar, al gusto

Direcciones

1. Agrega pimienta, comino, sal y sal de ajo a la pechuga. Córtala en tiras y reserva.
2. Corta los pimientos en tiras. Rebana la cebolla en láminas. Corta el chile de árbol.
3. Agrega el aceite a una sartén a temperatura media, incorpora los pimientos, la cebolla. Una vez que este trasparente la cebolla, incorpora las fajitas. Cocina por 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
4. En una olla calienta los frijoles y añádeles el epazote, chile y sal de mar. Sirve acompañando las pechugas.