Ensalala de Pasta Mama Mía

Ensalala de Pasta Mama Mía

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Ingredientes

• 2 paquetes de pasta La Moderna®, tornillo
• 100 gramos de jitomate deshidratado
• 100 gramos de corazón de alcachofa
• 1 pimiento morrón, asado y pelado
• 100 gramos de aceituna negra
• hojas de albahaca
• al gusto de queso parmesano
• al gusto de aceite de oliva
• al gusto de vinagre

Direcciones

1. Se cuece la pasta en agua muy caliente, escurrir y dejar enfriar
2. Se colocan en un tazón grande la pasta, alcachofa en cortada en cubos, aceitunas, jitomates secos picados finamente, aceitunas, pimiento asado, albahaca y queso parmesano cortado en laminillas
3. Agregar aceite de oliva y revolver bien la pasta
4. Refrigerar.