Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus

Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus .

Ingredientes

• 1 paquete de lechuga
• 1 paquete de espinaca
• 100 gramos de queso manchego
• 1/2 cebollas
• 1 lata de elotito
• 2 huevos, duro
• al gusto de sal y pimienta
• 1 calabaza, cortada en rodajas finas
• 1 Hummus Libanius®
• al gusto de aceite de oliva
• al gusto de vinagre de manzana

Direcciones

1. Corta en cubos el queso manchego, corta en rodajas finas la calabaza, corta en rodajas las piezas de huevo.
2. Coloca la espinaca y la lechuga en un bowl; arriba los demás vegetales, huevo y el queso. Salpimentar.
3. En un refractario coloca el 5 cucharadas hummus, aceite de olivio y mezcla hasta hacer un la mezcla un poco liquida.
4. Agrega vinagre sin dejar de mezclar, agrega sal, pimienta y baña la ensalada con el aderezo.