Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel

Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel

Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo sin hueso
• 2 manzanas verdes
• 1 taza de espinaca baby
• 1/2 tazas de germen de alfalfa
• 3 calabazas verdes
• 2 lechugas orejonas
• 1/2 tazas de piñón blanco
• 2 aguacates
• 1/4 tazas de miel de abeja
• 1/2 tazas de mostaza, americana
• 4 cucharaditas de jugo sazonador
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 2 cucharaditas de sal
• 3 dientes de ajo
• 3 ramitas de tomillo fresco
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre blanco

Direcciones

1. Para la marinada mezclamos la miel, mostaza, un u003ca style=
2. Cortamos la pechuga de pollo en tiras y luego en cubos medianos, la marinamos en la preparación anterior. Dejamos reposar 15 minutos.
3. Trozar la lechuga con las manos para que no se oxide y ponerlo en una ensaladera, agregamos la espinaca.
4. Retiramos el corazón de la manzana, cortamos en gajos delgados y la agregamos a la ensaladera.
5. Cortamos la calabaza en cubos medianos y lo incorporamos en la ensaladera.
6. Retiramos la piel del aguacate y cortamos en laminas delgadas e incorporamos en la ensaladera.
7. Agregamos germen y piñones.
8. Pre calentar la parrilla o sartén con un poco de aceite y sellar la pechuga de pollo, cocinar hasta que esté cocida.
9. Para la vinagreta, agregamos en un recipiente el vinagre, aceite de oliva, pimienta, sal, u003ca style=
10. Servir una cama de ensalada, sobre esta la pechuga de pollo y acompañar con la vinagreta.