Ensalada tibia de chayote

Ensalada tibia de chayote

Prepara Ensalada tibia de chayote y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajos, picado finamente
• 1 chayote, pelado y cortado en tiras de 1 centimentro de grueso
• 1/2 cucharadas de sal de mesa
• al gusto de pimienta negra molida
• 1/2 cucharaditas de azúcar, blanca
• 1/4 cucharaditas de chile de árbol, triturado
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Direcciones

1. Calienta el aceite de oliva en un sarten mediano a fuego medio-alto.
2. Cuando el aceite este caliente, agrega el chayote y sazona con sal, pimienta, azúcar y chile seco.
3. Revuelve y cocina de 2 a 3 minutos.
4. Incorpora el vinagre al guiso y cocina de 2 a 3 minutos mas, hasta que el chayote se vea ligeramente marchito, pero aun este firme.
5. Rectifica el sazon y, si es necesario, agrega mas sal o azucar.