Ensalada super nutritiva

Ensalada super nutritiva

Te comparto esta idea de Ensalada super nutritiva , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 500 gramos de Kalhua, kale
• 300 gramos de garbanzo
• 1 cucharada de pimientón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 anchoas
• al gusto de sal de mesa
• al gusto de pimienta en polvo
• 50 aceites de oliva, cc
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 limón, jugo
• al gusto de peperoncino
• 2 cebollas cambray
• 200 gramos de queso feta

Direcciones

1. Lavar muy bien el kale y blanquear.
2. Cocinar los garbanzos previamente remojados durante 24 horas y hervir suavemente hasta que esten tiernos.
3. Condimentar con pimienton, aceite de oliva y vinagre.
4. Pisar las anchoas con un poco de sal, pimienta, oliva, vinagre, juego de limon y peperocino.
5. Agregar la vinagreta a los garbanzos.
6. Colocar en un bol el cale bien escurrido, la cebolla morada cortada en tiras finitas, agregar los garbanzos y el queso feta desmoronado con las manos.