Ensalada mixta tradicional

Ensalada mixta tradicional

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Ensalada mixta tradicional te va a encantar.

Ingredientes

• 1 lata de pimiento morrón
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1/2 cucharaditas de sal de mesa
• 1/2 cucharaditas de pimienta en polvo
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1/2 vinagretas
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de sal de mesa
• aguas de rosas
• 1/2 cucharadas de sal de mesa
• 1/2 manojos de espárrago
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharaditas de sal de mesa
• 1 cucharadita de ajonjolí
• 3 tazas de lechuga
• 1 lata de palmito, en mitades
• 1/2 frascos de elotito, cambray
• 8 rebanadas de salami
• 3 rebanadas de salmón ahumado
• 3 cucharadas de queso roquefort
• 1/2 aguacates

Direcciones

1. Para la vinagreta, licúa los pimientos junto con el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vinagre de vino tinto.
2. Divide en dos recipientes y reserva.
3. Para el aderezo, mezcla la mitad de la vinagreta con mayonesa y un poco de sal. Reserva.
4. Blanquea los esparragos calentando suficiente agua para cubrir el medio manojo, agrega sal y cocina hasta hervir.
5. Retira del agua y pasa a papel absorbente para eliminar todo el liquido.
6. Calienta el aceite en un sartén, coloca los espárragos, sal, ajonjolí y saltea.
7. Para la ensalada, sirve las lechugas, encima palmitos, elotitos cambray, salame en rollizos, salmon en rollitos, queso roquefort y aguacate.
8. Acompaña la ensalada con el aderezo y la vinagreta.