Ensalada Fresca de Atún

Ensalada Fresca de Atún

Te traemos una receta increíble Ensalada Fresca de Atún .

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 1 pepino, grande, sin cáscara y sin semillas, picado
• 1 taza de pimiento, morrón verde, rojo y amarillo picado
• 1 taza de jitomate, picado, sin semillas
• 3 chiles serranos, sin semillas, finamente picados
• 1/2 lechugas, finamente picada
• 2 limones
• 1 chorrito de aceite de oliva
• pizcas de sal, y pimienta
• 1 aguacate, para acompañar
• 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
• 1/4 tazas de vinagre de manzana

Direcciones

1. Coloca en un bowl el atún drenado, el pepino , los pimientos, el jitomate, la cebolla, los chiles serranos y la lechuga. Mezcla todo perfectamente.
2. Aparte combina el jugo de los limones, el vinagre de manzana, el chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, y agrégalos a la mezcla anterior.
3. Puedes preparar unos ricos taquitos de lechuga totalmente dietéticos o bien unas ricas tostadas acompañadas de unas rebanadas de aguacate.