Ensalada de Zanahoria

Ensalada de Zanahoria

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Ingredientes

• 10 zanahorias, lavadas y peladas
• 4 limones
• 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• al gusto de sal y pimienta
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 1/4 tazas de uva pasa

Direcciones

1. Corta las zanahorias en tiritas.
2. En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo.
3. Agrega a la vinagreta el aceite de oliva.
4. Mezcla las zanahorias bien con el aderezo.
5. Agrega las pasas e integra.