Ensalada de Pepino y Jitomate con Aderezo de Comino

Ensalada de Pepino y Jitomate con Aderezo de Comino

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Ensalada de Pepino y Jitomate con Aderezo de Comino deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 6 pepinos
• 4 jitomates
• 1 manojo de perejil fresco, picado
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

1. Corte los pepinos a la mitad y retire las semillas. Corte en cubos (originalmente se les deja la cáscara para esta se puede quitar si desean).
2. Corte los jitomates a la mitad y retire las semillas. Corte en cubos.
3. En un bowl mezcle los jitomates, los pepinos, el perejil picado, el jugo de limón, el comino, el aceite de oliva y la sal.
4. Mezcle bien y sirva.