Ensalada de Pasta y Esparragos

Ensalada de Pasta y Esparragos

Disfruta de esta receta de Ensalada de Pasta y Esparragos con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 40 gramos de pasta, de tu preferencia
• 200 gramos de queso de cabra
• 2 huevos, duro
• 4 tomates
• espárragos, verdes
• 1 lata de aceituna negra sin hueso
• albahaca
• pimientas
• aceites

Direcciones

1. Primero cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y sal , para que este al dente cocer unos 12 min. después pasarla por agua fria y escurrirla.
2. Llos esparragos los cortamos y los cocemos con sal en una cacerola aparte.
3. En una fuente para ensaladas colocamos los jitomates en trozos, los huevos en rodajas, las aceitunas por la mitad, el queso de cabra en trocitos y añadimos la pasta y los esparragos.
4. Sazonamos la ensalada con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto y por último espolvoreamos con albahaca.