Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino

Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino

¡Esta receta de Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 330 gramos de pasta La Moderna®, codito #3
• 400 gramos de brócoli
• 400 gramos de coliflor
• 200 gramos de queso Gouda
• 110 gramos de tocino
• 30 gramos de mantequilla

Direcciones

1. Cocinar el tocino por 4 minutos en el microondas y rallar el queso.
2. Cortar el brócoli y la coliflor en trozos pequeños. En una olla colocar el brócoli y llenar de agua tal manera que cobra el alimento. Después cocinarlo solo esperar que el agua de el hervor el agua. Aproximadamente 10 min.
3. En olla colocar la coliflor y llenar de tal manera que cobra el alimento. Esperar que se cocina de tal manera que el alimento quede suave. Aproximadamente 15 min.
4. Cocinar la pasta La Moderna® en una olla con 2 litro de agua, agregar un diente de ajo, un cuarto de cebolla, una hoja de laurel, un chirrido de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. La pasta debe quedar al dente. Se puede cocinar la pasta como vienen las instrucciones al reverso.
5. En una sartén previamente calentado, agregar la mantequilla y esperar que se derrita. Agregar los vegetales y la pasta, mezclar uniformemente los alimentos y agregar el queso. Esperar que se derrita Por último agregar el tocino en la parte superior de la ensalada con pasta.