Ensalada de Pasta con Atún y Chícharos

Ensalada de Pasta con Atún y Chícharos

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Ingredientes

• 250 gramos de pasta, cocida (puede ser integral)
• 1/4 tazas de mayonesa
• 1/4 tazas de yogur natural, bajo en grasa
• 1 cucharada de vinagre balsámico, (y 1 cucharadita)
• 2 latas de atún
• 4 ramas de apio, picado
• 15 jitomates cherry, o 2 jitomates picados en cuadritos
• 2/3 tazas de chícharo, congelados
• 2 cucharadas de cebolla morada, picada
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones en el paquete hasta que esté al dente. Escurra y pase por agua fría por 30 segundos.
2. Mezcle con un tenedor la mayonesa, el yoghurt y el vinagre. Sazone con sal y pimienta.
3. Ponga el atún en un bowl grande y con un tenedor revuelva hasta tener muchos trozitos. Agregue la pasta, apio picado, jitomates en cuadritos, chicharos descongelados, y la cebollita morada. Revuelva y agregue el aderezo.
4. Sazone con sal y pimienta y refrigere hasta que esté listo para servir.