Ensalada de Papas y Vainitas

Ensalada de Papas y Vainitas

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Ensalada de Papas y Vainitas .

Ingredientes

• 1/2 coles, o repollo
• 1 vaina de ejote
• 4 papas
• 3 huevos
• 1/2 cebollas
• 1 tomate
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 dientes de ajo
• al gusto de pimienta

Direcciones

1. Pelar y cortar las papas en cuadritos. Corte las vainitas igual. Hierva en agua hasta ablandar.
2. Corte el repollo en julianas y lave con agua caliente, esto hará que quede medio cocido.
3. Sancochar los huevos, luego pelar y cortar en tiras.
4. Lave y corte la cebolla y el tomate en julianas.
5. Prepare la vinagreta aparte con: el aceite, vinagre, ajo triturado, mostaza , sal y pimienta.
6. Coloque en un bol todos los ingredientes, mezcle y sirva! Buen Apetito!