Ensalada de Papa con Tocino y Verduras

Ensalada de Papa con Tocino y Verduras

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Ensalada de Papa con Tocino y Verduras .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de tocino, finamente picado
• 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de apio, finamente picado
• 1 taza de zanahoria, en abanicos
• 4 papas, cocidas, en cubos medianos
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado
• suficiente de perejil

Direcciones

1. En un sartén a fuego medio, u003ca style=
2. Sobre el mismo sartén y con la grasa del tocino, acitrona la cebolla morada, el ajo y el apio hasta que comiencen a cambiar de color. Agrega la zanahoria y la papa; sazona con sal y pimienta; vierte el u003ca style=
3. Sirve caliente, decora con hojas de perejil. ¡Disfruta!