Ensalada de Nopales Ligera

Ensalada de Nopales Ligera

Nunca había visto una rica comida como esta Ensalada de Nopales Ligera .

Ingredientes

• al gusto de aceite de oliva
• al gusto de aceite de canola
• 3 limones, el jugo
• 1 pizca de sal de mesa
• 4 al gusto de jitomate bola, en cubos
• 1/2 cebollas moradas, finamente picada
• 1/2 kilos de nopal, kilogramo, previamente cocidos
• al gusto de pimienta negra
• 2 Aguacate de México, rebanadas
• 250 gramos de queso fresco, en cubos
• lechugas
• alfalfa, al gusto

Direcciones

1. Picar el jitomate, la cebolla y los nopales previamente cocidos.
2. Mezclar con el aderezo y dejar marinar por dos horas.
3. Para el aderezo: mezclar el aceite con el jugo de limon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Servir sobre hojas de lechuga y el alfalfa.
5. Decorar con cuadritos de queso fresco y aguacate en rebanadas.