Ensalada de Mar y Pasta con Mayonesa Casera

Ensalada de Mar y Pasta con Mayonesa Casera

Prepara Ensalada de Mar y Pasta con Mayonesa Casera y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 2 latas de atún en agua
• 2 papas, previamente cocidas y cortadas en cubitos
• 2 manzanas, sin cáscara y cortadas en cubitos
• al gusto de apio, cortado en cuadritos
• 3/4 tazas de mayonesa, casera
• 100 gramos de Pasta De Codo La Moderna®, #2
• al gusto de sal, y pimienta
• al gusto de chile jalapeño
• 1 huevo
• 2 limones, su jugo
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 3/4 tazas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 lechuga orejona
• suficiente de jitomate, perón o aguacate
• al gusto de galleta salada

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo coloca la pasta la moderna de codito #2 junto con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un trozo de cebolla y cuece la pasta
2. Mientras cocemos la pasta es hora de hacer nuestra mayonesa. En la licuadora coloca a batir el huevo, junto con la sal y el azúcar, añade la mitad del aceite de oliva y enseguida el jugo de los dos limones, continua batiendo. Luego añade el resto del aceite de oliva hasta tener la consistencia deseada y al final agrega la cucharadita de la mostaza para darle un toque especial.
3. Cuando tengas la pasta cocida y la mayonesa hecha, integra junto con el atún drenado, los u003ca style=
4. Para servir acompaña con cama de lechuga y coloca la ensalada sobre la cama, o sirve dentro del jitomate perón o aguacate y acompaña con galletas saladas.