Ensalada de Manzana con Zanahoria

Ensalada de Manzana con Zanahoria

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Ensalada de Manzana con Zanahoria .

Ingredientes

• 1 Lechuga Francesa Eva®
• 1/2 tazas de yogurt griego natural, sin endulzar, para el aderezo
• 2 cucharadas de crema ácida, baja en grasa, para el aderezo
• 2 cucharadas de mayonesa, baja en grasa, para el aderezo
• 2 cucharadas de jugo de limón, sin semilla, para el aderezo
• 1 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo
• 1/2 cucharadas de miel, para el aderezo
• 1 cucharada de hinojo, seco, para el aderezo
• suficiente de sal, para el aderezo
• suficiente de pimienta, para el aderezo
• 1 taza de manzana roja, en cubos, con cáscara
• 1 taza de manzana amarilla, en cubos, con cáscara
• 1 taza de manzana verde, en cubos, con cáscara
• 1 taza de zanahoria, rallada
• 1/4 tazas de nuez, picada
• 1/4 tazas de pepita de calabaza
• suficiente de ajonjolí garapiñado, para decorar

Direcciones

1. Prepara el aderezo: Mezcla el yogurt griego con la crema ácida, la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la miel, el hinojo y suficiente sal y pimienta en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva en refrigeración hasta su uso.
2. Corta las hojas de Lechuga Francesa Eva® en tiras medianas.
3. Coloca las tiras de Lechuga Francesa Eva® en un tazón, luego agrega la manzana roja, la manzana amarilla, la manzana verde, la zanahoria rallada, la nuez, la pepita de calabaza y baña con el aderezo. Sirve la ensalada de manzana con zanahoria con ajonjolí garapiñado al gusto.