Ensalada de Mango, Jícama y Aguacate

Ensalada de Mango, Jícama y Aguacate

¿Qué tal intentar esta receta de Ensalada de Mango, Jícama y Aguacate en este fin de semana?

Ingredientes

• 2 aguacates, cortados en cubos
• 1 1/2 tazas de jícama, pelada y en cubos
• 1 taza de mango, picado
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 echalote, finamente picado

Direcciones

1. Corte los aguacates, jícama y mango en cubos y reserve. Pique el cilantro.
2. Mezcle el jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y echallot finamente picado con un batidor de globo. Agregue los aguacates, jícama, mango y cilantro. Revuelva y agregue mas sal si es necesario.
3. Sirva inmediatamente.