Ensalada de Mandarina

Ensalada de Mandarina

Esta es la mejor receta de Ensalada de Mandarina que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 1 Lechuga Francesa Eva®
• 1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta
• 2 cucharadas de vinagre balsámico, para la vinagreta
• 1/2 cucharadas de miel de abeja, para la vinagreta
• 2 cucharadas de jugo de mandarina, para la vinagreta
• suficiente de sal, para la vinagreta
• suficiente de pimienta, para la vinagreta
• 2 mandarinas
• 1/4 tazas de nuez
• 1/4 tazas de arándano
• 1/2 tazas de queso feta, en cubos
• 2 cucharadas de chía

Direcciones

1. Prepara la vinagreta: Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, la miel de abeja, el jugo de naranja, suficiente sal y pimienta en un tazón, después integra con un batidor globo hasta conseguir una mezcla uniforme o emulsionada. Reserva hasta su uso.
2. Corta supremas de mandarina, es decir, retira los gajos de mandarina y quédate sólo con la pulpa, luego, con un cuchillo pequeño retira toda la cáscara, después haz incisiones con el cuchillo entre la pulpa y el gajo, para sacar las supremas de manera completa. Reserva hasta su uso.
3. En un tazón coloca las hojas de Lechuga Francesa Eva®, coloca las supremas de mandarina, las nueces, los arándanos, el queso feta y las semillas de chía. Baña la ensalada de mandarina con el aderezo de vinagre balsámico y mandarina. Mezcla y sirve inmediatamente.