Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez ¡

Ingredientes

• 4 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 2 manzanas rojas, Red Delicious
• 3/4 tazas de nuez, en trozo
• 1/4 tazas de apio, rebanado delgadito
• 1 lechuga romana

Direcciones

1. Con un batidor de globo mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
2. Rebana las manzanas delgadas sin pelar e intégralas con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
3. Separa las hojas de lechuga y córtalas si es necesario. Mezcla con el apio, las nueces y coloca en el recipiente con las manzanas.
4. Vierte la vinagreta, mezcla y sirve inmediatamente.