Ensalada de jitomate y queso panela

Ensalada de jitomate y queso panela

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Ensalada de jitomate y queso panela

Ingredientes

• 4 jitomates, medianos redondos
• 2 tazas de queso panela
• hojas de albahaca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1/2 limones
• al gusto de pimienta

Direcciones

1. Rebanar los jitomates en rodajas delgadas. con un cuchillo de sierra.
2. Rebanar el queso panela también en rodajas.
3. Revolver el aceite, vinagre y limón, condimentar con sal y pimienta, agregar 2 hojitas de albahaca picaditas y revolver.
4. Acomodar en cada plato una rebanada de jitomate, luego una de queso, otra de jitomate y así sucesivamente hasta completar el círculo del plato. Poner el aderezo y adornar con hojas de albahaca. Servir inmediatamente.