Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo te va a encantar.

Ingredientes

• 1/2 tazas de queso cottage, LYNCOTT, (para el aderezo)
• 1 cucharadita de vinagre blanco, (para el aderezo)
• 1/2 cucharaditas de pimienta negra, (para el aderezo)
• 1/2 cucharaditas de alcaparras, (para el aderezo)
• 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon, (para el aderezo)
• al gusto de sal, para el aderezo
• 2 tazas de lechuga romana, (en trozos)
• 1/4 tazas de jitomate cherry, en mitades
• 1/4 tazas de pimiento amarillo, en juliana
• 3 fresas, rebanadas
• 1 pan integral, tostado, en trozos

Direcciones

1. Para el aderezo: Escurrir el suero de el queso cottage. Mezclar todos los ingredientes.
2. Lavar y desinfectar las verduras y las fresas.
3. En un plato, colocar los trozos de lechuga, jitomate cherry, pimiento y fresas.
4. Bañar la ensalada con el aderezo y por último agregar el pan tostado en trozos.
5. Servir.