Ensalada de Endivias con Queso Gorgonzola

Ensalada de Endivias con Queso Gorgonzola

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Ensalada de Endivias con Queso Gorgonzola .

Ingredientes

• 10 endivias
• 1/2 tazas de nuez, picada
• 1/2 tazas de queso gorgonzola
• 1 lata de palmito
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Limpie las endivias con agua fría y seque bien.
2. En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsámico con la sal y pimienta hasta que la sal esté bien disuelta.
3. Agregue la mostaza y la miel e incorpore bien. Agregue finalmente el aceite de oliva y ya tiene la vinagreta para su ensalada.
4. En un recipiente grande mezcle las endivias, la nuez picada, el queso y los palmitos. Agregue la vinagreta y mezcle bien.