Ensalada de Coditos con Atun Frutal

Ensalada de Coditos con Atun Frutal

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Ensalada de Coditos con Atun Frutal en pocos minutos.

Ingredientes

• 4 tazas de pasta La Moderna®, codo #4
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 durazno
• 1 manzana
• 2 latas de atún
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 taza de crema
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 chile jalapeño
• 1 taza de espinaca baby
• al gusto de sal

Direcciones

1. Para cocer la pasta, se pone a hervir agua, la cucharada de aceite, el trozo mediano de cebolla, sal al gusto y el diente de ajo. Una vez que hierve el agua vaciar las 4 tazas de pasta La Moderna® y dejar ahí de 10 a 15 minutos para tener una pasta al dente. Una vez que la pasta esté al dente se escurre y se deja de lado
2. Para hacer la crema de la ensalada, se mezcla la crema, agregándole la mayonesa, la mostaza y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Si te gusta el sabor a pimienta puedes agregarle una pizca a la mezcla.
3. Picar en trozos pequeños el durazno, la manzana, el jalapeño y las espinacas.
4. Mezclar la crema con el atún previamente escurrido y añade la fruta, el jalapeño y las espinacas para hacer la ensaladita (también puedes utilizar atún fresco en trozos pequeños).
5. Ya teniendo esta mezcla lista, agregar la pasta y revolver con cuidado. Agregar a la ensalada sal y pimienta negra al gusto.