Ensalada de Betabel y Arroz

Ensalada de Betabel y Arroz

Wow ¿Ya probaste Ensalada de Betabel y Arroz ?

Ingredientes

• 3 betabeles, pelados y cocidos
• 10 jitomates cherry, lavados
• 1 manojo de perejil, desinfectado
• 1 taza de arroz blanco, cocido
• suficiente de aceite de oliva
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. Cortar los betabeles cocidos en cuadritos medianos y colocarlos en una ensaladera.
2. Agregar todos los ingredientes restantes menos el arroz y mezclar todo.
3. Ya que nuestra ensalada este bien mezclada agregamos hasta el final el arroz e incorporamos con movimientos lentos para que no se bata.
4. Se mete al refrigerador 20 a 30 minutos y se sirve.