Ensalada de Betabel Estilo Caprese

Ensalada de Betabel Estilo Caprese

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Ensalada de Betabel Estilo Caprese .

Ingredientes

• suficiente de agua
• suficiente de sal
• 2 paquetes de noodles de betabel Eva®, 300 g c/u
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de miel
• 1/4 tazas de hoja de albahaca fresca
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• al gusto de sal y pimienta
• 1 taza de jitomate cherry, de colores
• 1 taza de queso mozzarella fresco, en rebanadas
• 1/2 tazas de hoja de albahaca fresca

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los noodles de betabel Eva® alrededor de 3 minutos. Cuela y enfría de inmediato.
2. Para la vinagreta, licúa el vinagre con la cebolla en polvo, el ajo, la miel, la albahaca, el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
3. En un bowl mezcla los noodles de betabel Eva® con los jitomates, el queso y la vinagreta. Sirve en platos y decora con hojas de albahaca fresca.