Ensalada de Betabel con Aderezo Fácil

Ensalada de Betabel con Aderezo Fácil

Te traemos una receta increíble Ensalada de Betabel con Aderezo Fácil .

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 piña
• 2 betabeles
• 1/2 lechugas francesas
• 1/2 tazas de cacahuate
• 1 diente de ajo, chico
• 1/4 cebollas
• 1/2 tazas de jugo de naranja
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 2 tazas de aceite de oliva
• hojas de hierbabuena, para decorar
• suficiente de ajonjolí, garapiñado

Direcciones

1. Pica el pepino y la piña en cubos chicos; ralla el betabel. Reserva.
2. Para el aderezo, licúa el cacahuate, la cebolla, el ajo, el jugo de naranja, con sal y pimienta. Agrega el aceite de oliva en forma de hilo hasta obtener una textura cremosa y ligera.
3. En un plato, coloca la lechuga de base, agrega el betabel, el pepino y la piña, decora con hierbabuena y ajonjolí garapiñado.