Ensalada de berros con vinagreta

Ensalada de berros con vinagreta

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Ensalada de berros con vinagreta .

Ingredientes

• 1 cucharada de jengibre, picado
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón verde
• 2 cucharadas de miel de abeja
• al gusto de sal de mesa
• al gusto de pimienta en polvo
• 2 tazas de berro, limpios
• 1 taza de lechuga endívia, limpia
• 1/2 tazas de ciruela, en gajos
• 1/2 tazas de almendra, fileteadas

Direcciones

1. Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva.
2. En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras.
3. Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel.
4. Si lo deseas sirve por separado.