Ensalada de Berros

Ensalada de Berros

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Ensalada de Berros .

Ingredientes

• 1 betabel, grande
• 1 jícama, grande
• 1 manojo de berro
• 2 mandarinas, (los gajos)
• 1 pepino, en rebanadas
• 400 gramos de pollo, cocido y en cuadritos
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de albahaca, finamente picada
• 1 taza de aceite de oliva
• sal, y pimienta

Direcciones

1. Se pela el betabel y la jícama y se cortan en cuadritos.
2. Se mezcla con los berros, la mandarina, el pepino y el pollo.
3. Se hace una vinagreta licuando el limón, vinagre, ajo, albahaca, sal y pimienta.
4. Cuando estén bien mezclados se vierte poco a poco el aceite, y con esto se baña la ensalada y se sirve.
5. QUEDA DELICIOSA