Ensalada de atun fresco con salsa de soya

Ensalada de atun fresco con salsa de soya

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Ingredientes

• 1 poro, chico
• aceites en aerosol
• 120 gramos de atún fresco, en cubos
• 1/4 tazas de salsa de soya, baja en sodio
• 5 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebolla cambray, tallo, picados
• pocos de pimienta negra molida
• 1 Aguacate de México, en cubos pequeños

Direcciones

1. Precaliente tu horno a 180 grados.
2. Corta el poro en rebanadas muy delgadas y extiendelas en una charola para horno.
3. Rocia con aceite en aerosol y hornea por 10 minutos o hasta que tome un color dorado y esten crujientes.
4. Mezcla en un tazón el atún, la soya, el jugo de limón y los tallos de cebolla; aumenta el sabor con un toque de pimienta negra molida.
5. Revuelve y reserva en tu refrigerador por algunos minutos.
6. Coloca un arillo metalico mediano (8cm) al centro de un plato y llena la base con una cucharada del aguacate en cubos.
7. Forma una segunda capa con el atún sin los líquidos y corona con el poro.
8. Repite el proceso con el resto de las porciones.
9. Sirve.