Ensalada Cremosa de Pepino, Chayote, Col, Jamón y Apio

Ensalada Cremosa de Pepino, Chayote, Col, Jamón y Apio

Nunca había visto una rica comida como esta Ensalada Cremosa de Pepino, Chayote, Col, Jamón y Apio .

Ingredientes

• 1 taza de pepino, cortado en cubos
• 1 taza de chayote, cocido y cortado en cubos
• 1/2 tazas de apio, picado finamente
• 1/2 tazas de elote, amarillo
• 1 taza de col, rebanada finamente
• 1 taza de jamón, picado en cubos
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de queso fresco, cortado en cubos
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• suficiente de cilantro fresco, hojas para decorar

Direcciones

1. En un recipiente, mezcla el pepino, el chayote, el apio, el elote amarillo, la col y el jamón. Luego añade la mayonesa, la crema y el queso. Sazona con sal y pimienta, y agrega el cilantro; mezcla hasta incorporar por completo.
2. Decora con hojas de cilantro. ¡Disfruta!