Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico

Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico

Tu y yo comiendo Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico que dices?

Ingredientes

• 3 tazas de arúgula
• 4 higos, 1 por persona
• 8 rebanadas de jamón serrano, o prosciutto (2 rebanadas por persona)
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1/4 cucharaditas de azúcar
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• piñones

Direcciones

1. Mezclar el vinagre balsámico, aceite de oliva, y azúcar bien. Una vez revuelto poner sobre el arúgula y revolver bien.
2. Acomodar en cada plato el arúgula y decorar con cuartos de higos (también bañados en el aderezo), rollitos de jamón serrano y piñones.
3. Servir inmediatamente.